かつてビールが苦手だった私が、クラフトビールの魅力について語るコラム

vol.01 2017年2月7日

そもそもクラフトビールって何？

まずこれを見てください。ビールの種類（＝ビアスタイル）をあらわしたものです。

★全て埋まっていなくてすみません…埋められたらこっそり差し替えます。 「ビアスタイル マップ」で検索すると参考にした画像が出てきます。

丸の中に書かれているもの全てがビールの種類で、ビールはビールでも、世界にはざっと分けても100種類以上あるといわれています。

★この説明を初めて聞いた私の感想は「へ〜。ビールって『ビール』っていう種類じゃないんだ〜。」でした。(汗)

ちなみに書くと見づらいかなと思い書かなかった線が、200本くらいあります。丸が98個なので…細かく分けると、ここに載っているだけでも300種類はあるようです。

はい、ここでクイズです！日本で作られている一般的なビールの種類は何種類でしょうか？

勘で答えてみてくださいね♪

それでは…答えを言いますよ…

答えは！

これです！

じゃん！これだけです！

そう、たったの1種類、ヨーロピアンペールラガーというビアスタイルだけだったのです。

★諸見解あります。

取り敢えずビール、餃子にビール、花金にビール。親戚の集まりで飲む瓶ビールも、仕事疲れでスーパーで買う缶ビールも、基本的にはどれも同じヨーロピアンペールラガーという種類なのです。

…それじゃあ他の種類のビールはどんな味なの？

そこで各醸造所が色々なスタイルのビールを造り始めました。

つまり、大手のビール会社が造らないビールを造ろう！と造り始めたビールを『クラフトビール』といいます。

『地ビール』という言い方もありますね。大体おんなじ意味なので、どっちで呼んでもOKです。

★私個人の意見です

ということで、クラフトビールってなあに？

「日本にあるビールは100種類以上ある中で1種類だけだったので、いろんな味のビールを造り始めました。それがクラフトビールです。」

次回は「一般的なビールの良さ」についてです。